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Das perfekte Steak

Garen auf den Punkt ist eine Kunst. Das perfekte Steak muss von außen scharf angebraten werden und innen je nach Geschmack gleichmäßig gegart sein.

Garen auf den Punkt

Die Zubereitung von Speisen wird in der Küche oft synonym mit dem Wort „kochen“ verwendet. Ganz sauber ist diese Formulierung allerdings nicht. Kochen ist eine Form des Garens in kochendem Wasser oder Brühe.

Räuchern

Räuchern hat eine lange Tradition. Dabei lag geschichtlich gesehen nicht das Geschmackserlebnis sondern der positive Effekt der Konservierung im Vordergrund.

Typische Fehler beim Grillen

Typische Fehler beim Grillen und wie sie sich vermeiden lassen. Damit ihr nächster Grillabend kein Desaster wird haben wir die größten Fehler und Irrtümer beim Grillen für Sie zusammen getragen, damit Sie beim nächsten Mal glänzen können.

Holzkohle- und Holzkohlebriketts

Soll das Grillen zum puren Vergnügen werden, müssen alle Zutaten stimmen: Das Wetter und der Platz unter freiem Himmel, die Gäste, das Grillgut, die Getränke – und der Brennstoff. Da kommt gleich die Frage auf: Was eignet sich besser, Grill-Holzkohle oder Grill-Holzkohlebrikett?

Grillen mit Holzkohle

Spätestens im Frühsommer spielt sich das Leben vermehrt unter freiem Himmel ab – und die milde Luft wird von leckerem Grillduft gewürzt. Wer bekommt da nicht Lust, endlich selbst den Grill anzufeuern?

Sicherheit geht vor

Damit das Grillen ein pures Vergnügen bleibt, beachten Sie bitte einige wenige, jedoch wichtige Grundregeln…

Richtiges Anzünden

Bei der Verwendung von festen Anzündhilfen legen Sie je nach Grillgröße einen oder mehrere Anzünder auf eine kleine Schicht aus Grill-Holzkohle oder Grill-Holzkohlebriketts…

Kaminholz

Holz ist einer der ältesten vom Menschen genutzten Energieträger. Speziell Kaminholz hat noch einen angenehmen zusätzlichen Nutzen: Es gibt uns mehr Lebensqualität – sein loderndes Feuer im Kamin schafft wohlige Wärme und eine gemütlichen Atmosphäre.